コーヒーに含まれる成分としては、１番に思い出されるものでコーヒーの大変重要な成分と言えます。コーヒーの苦味の成分として、約15〜30％程度がこのカフェインのためだと言われています。カフェインの効能としては、ねむけ倦怠感防止、消化促進、利尿効果、鎮痛作用などが挙げられます。コーヒーを飲んで眠気を覚ますのは、このカフェインの薬理作用を期待して飲用するものです。しかし、カフェインを摂取することにより弊害がでる事があります。胃酸の分泌を促し消化を助けますが、逆に胃が弱い方には過多になり、不快感をおぼえます。また、抗不安剤や精神安定剤などを服用している場合にはその薬効が弱くなりますし、肝機能が低下している場合は、カフェインの代謝で負担がかかります。また、カフェインは母体を通して子供に影響するので、妊娠中や授乳期の方はなるべく摂取する事を控えた方がよろしいでしょう。
カフェイン